Meine Schwester ist vorige Woche zu mir gekommen und wollte lernen, wie man Cake Pops macht. Ein Freund feierte Geburtstag und sie wollte ihn mit etwas ganz Besonderem überraschen. In einem privaten Backkurs lehrte ich meine Schwester die perfekte Biskuit- und Schokotorte zu backen und gab ihr noch hilfreiche Tipps auf den Weg mit.
Seht selbst, dies ist daraus geworden:
Sabine: "Die Herstellung von Cake Pops ist wirklich nicht schwer, aber es hat sehr lange gedauert. Zuerst musst Du alle Vorbereitungen für die Torte treffen, Zutaten abwiegen und so, dann bäckt die Torte, dafür hab ich allein schon 1 Stunde gebraucht. Anschließend muss die Torte auskühlen, das dauert wieder ca. 1 Stunde. Dazwischen kann man die Zeit nutzen und das Frosting machen, dann wird die Torte in kleine Brösel zerteilt und mit dem Frosting vermengt, damit eine formbare Masse entsteht. Dann die Masse kalt stellen. Anschließend kleine Kugeln aus der Masse formen und wieder kurz kühlen. Währenddessen kann man die Schokolade schmelzen, dann werden die Stäbe in die Schokolade getaucht, in die Kugeln hineingesteckt und wieder kurz kühl stellen. Und jetzt erst ist man am eigentlichen Ziel angekommen. Die Kugeln werden nun in Schokolade getunkt und unter kurzem drehen lässt man die überschüssige Schokoalde abtropfen. Kurz die Schokolade anziehen lassen und dann nach belieben dekorieren. In einen Styroporblock stecken und FERTIG!
Alles in allem hat die Produktion von den Cake Pops rund 6 Stunden gedauert. Es ist sehr langwierig und um die Zeit zu verkürzen, haben wir kleine Wettbewerbe gemacht - wer macht den buntesten Cake Pop, wer macht das schönste Tier."
Sabines Resultat:
+: Die Herstellung ist sehr einfach und vor allem in der Gruppe sehr lustig. Man kann es auch ganz leicht mit Kindern machen.
-: Es dauert leider sehr lange und das Formen der Kugeln ist etwas mühsam, da man die Masse einzeln abwiegen muss (immer 30g), wenn man gleich große Kugeln wünscht.
Aber alles in allem: Der Aufwand hat sich gelohnt, es war eine tolle Überraschung und sie haben sehr lecker geschmeckt!
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